FORMACIÓN • PROCESOS DE SELECCIÓN • CONSULTORÍA
• General • Especializada en Colectividades • Especializada en Restaurantes • Especializada en Hoteles • Especializada en Limpieza


Especializada para empresas de Colectividades

Contamos con profesionales que avalan su experiencia profesional al haber trabajado en una Multinacional del servicio de Hostelería en la rama de Colectividades durante 23 años.

PERSONAL DE ADMINISTRACION, GESTIÓN Y COMERCIAL
• ATENCIÓN AL CLIENTE
• ATENCIÓN TELEFÓNICA
• TÉCNICAS DE VENTAS
• NEGOCIACIÓN COMERCIAL
• GESTIÓN DEL TIEMPO
• FIDELIZACIÓN DE CLIENTES
• INFORMÁTICA
• MARKETING
• MOTIVACIÓN DE EQUIPOS

RESPONSABLES DE ESTABLECIMIENTO
• GESTIÓN DE EMPRESAS DE COLECTIVIDADES
• GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA COCINA
• GESTIÓN DE EQUIPOS
• MOTIVACIÓN DE EQUIPOS
• CURSOS DE COCINA:
- mediterránea
- internacional
- temática
- creativa
- al vacío
- fusión
- nueva cocina

• SISTEMAS DE COCCIÓN
• APLICACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS Y PRODUCTOS EN PASTELERIA Y SU GESTIÓN
• TAPAS Y CANAPÉS
• DISEÑO DE MENÚS PARA BANQUETES
• DECORACIÓN Y EMPLATADO
• GESTIÓN, CONTABILIDAD Y ORGANIZACIÓN DE LA COCINA
• DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD

PERSONAL DE CENTROS
• ATENCIÓN AL CLIENTE
• CUIDADOR EDUCADOR DE COMEDOR ESCOLAR
- Técnicas de animación
- Primeros auxilios
- Técnicas de perfeccionamiento para monitores de comedor
- Animación y dinámica de grupo
- La nutrición en el comedor escolar

• CAMARERA/O
• MONTAJE Y SERVICIO DE BANQUETES Y BUFFETS
• ORIENTAR, SUGERIR Y PERSUADIR

Consultoría

APERTURAS DE CENTROS DE TRABAJO
• PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
• MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
• IMPLANTACIÓN SISTEMA CALIDAD ISO 9001:2008.
• SISTEMA DE CALIDAD APPCC.
• CERTIFICACIÓN ISO 9001:2008
• FORMACIÓN PRÁCTICA “INSITU”
• LA CULTURA CORPOTATIVA Y EMPRESARIAL
• ATENCIÓN AL CLIENTE
• FORMACIÓN PARA LAS BUENAS PRÁCTICAS

CLIENTE OCULTO

• ¿Cómo está el personal de línea de frente atendiendo a sus clientes?
Compruébelo

Dinámica:
Nuestro Cliente Oculto estará en su negocio en forma vivencial observando detalladamente todos los procesos que realizan sus empleados, así como las instalaciones y el tipo de servicio otorgado, realizando el uso del servicio y preguntando la información requerida por usted, para poder brindarle todos los detalles de lo que ocurre en el establecimiento. Se trata de una actividad de incógnito en donde sus empleados no sabrán las razones por las cuales el Cliente Oculto está ahí.
 
Beneficios:
• Esta investigación le permite tener información oportuna.
• La información se obtiene de manera objetiva al tratarse de una actividad de incógnito.
• La información obtenida le estará permitiendo mejorar su negocio.
• A largo plazo, éste estudio le permite incrementar la calidad del servicio a sus clientes, por lo tanto mayor fidelidad por parte de ellos, así como la recomendación con otros posibles clientes.
• Conocer la calidad del servicio ofrecido por sus empleados.